Temaki Sete Deuses

Demorou, mas aqui está. Primeiro post dedicado à cozinha oriental.

É uma pena que fora da própria cultura oriental conheça-se tão pouco da mesma. A culinária japonesa por exemplo. A galera SÓ conhece sushi e sashimi. Só.
Ah Clayton mas e essa onda de temaki em todo canto? Oi, temaki é sushi, bjão!
Enfim, só queria dar a dica para os amantes de sushi: procurem conhecer a cozinha quente japonesa. Sim, eu sei que é traumatizante e espantoso saber disso, mas, diferente do que vc aprendeu quando era criança, japonês não come só peixe cru.

Bom... né? Vamo lá. Almocei no Temaki Sete Deuses hoje. Fica aqui em São Bernardo só, mas eu sei que existem outras temakerias por aí no Brasil.

Primeiro, o lugar. Lindo. Pequeno, bem arrumado e decorado, com cozinha aberta, e com ótimo atendimento. Sobre as mesas, igual em restaurantes comuns que vc encontra saleiro e pimenta, tem um vidro de molho de soja, um vidro de gergelim para vc espalhar nos temakis, e um vidro de molho wassabi. O menu é muito legal. Conta a história dos tais sete deuses que dão o nome da temakeria, e tem inclusive tipos de temaki para cada um dos deuses (temakis esses que são os mais caros, óbvio).

E o menu não é só de temakis. Tem uma variedade bem interessante de crepes (alguém me explica a relação temaki ~ crepe?) doces e salgados, porções fritas, ostras, e uma carta de vinhos até que grandinha pra um lugar desse porte. Vamcumê?

Nome: Temaki de salmon skin.
O que é? Sushi tipo temaki, recheado com pele de salmão tostada, molho tarê e cream cheese (que não constava no menu. Intolerantes a lactose, corram.)

Quanto? R$5,00, mas é pq era o prato do dia. Se não fosse, seria acho que uns 7 conto.

Onde? Temaki Sete Deuses
Rua João pessoa, 156. São Bernardo do Campo, SP
Tel: 11 4121 7776

Positivos: Bem recheado. Tinha bastante pele de salmão, que aliás estava uma delícia. Apesar de não ser certo ter cream cheese sem anunciar no menu, foi uma surpresa agradabilíssima. Recomendo colocaram molho wassabi e gergilim para acompanhar.

Negativos: Podia ser maior né? Não matou a minha fome. E tem tb o fato de colocarem cream cheese sem estar no menu. Mas algo me diz que trocaram o molho tarê pelo cream cheese... pq nem cheiro desse molho eu senti. Ou será que ele é usado na hora de tostar a pele de salmão? Acho difícil. Gerente, se vc entrar aqui, responde minha dúvida.
Outro ponto negativo é que não tinha atum na casa. Meu, o único temaki que me apeteceu de verdade foi um com atum e cream cheese, daí eu peço e não tem.

Afinal, vale a pena? Sim!!! Adorei. E recomendo.

Daí, como eu disse, o baguio não matou minha fome. Então eu pedi um crepe pequeno...

Nome: Crepe de quatro queijos Júnior
O que é? Crepe pequeno, recheado com quatro queijos, teoricamente. Mas acredito que não passa de muçarela e gorgonzola.

Quanto? R$4,90. Sim, o pequeno... que, de fato, é bem pequeno.

Positivos: Cheio de gorgonzola! Aliás, por mim poderia ter só gorgonzola. Recheio generoso. Massa crocantezinha e macia.

Negativos: O preço. Facadinha bonita essa

Afinal, vale a pena? Sim. Pq tem queijo.

Avaliação, dos dois pratos e do lugar:


Pros interessados na culinária japonesa, indico o site Sashimi Secret. Tem várias receitas de pratos japoneses, não só da cozinha fria. Favoritei.