Receita: Sanduíche Eat n' Tell

Já que estamos nessa vibe meio fast-food-vamo-engordar, hoje vai uma receita de sanduíche!

Naquela reportagem do IG eu forneci duas adaptações de sanduíches que eu volta e meia faço. Daí vou colocar aqui a versão original de um deles, que antes não tinha nome e depois da matéria foi batizado com o nome do blog.

Essa é uma daquelas receitas que vc inventa quando não tem o que fazer em casa, e depois desenvolve um pouco até quase chegar à perfeição.

É um lanche rústico, um tanto grosseiro, e de sabor forte. Bom para quando vc está morto de fome.

Ingredientes:
2 Fatias de pão filão
4 fatias de lombinho canadense
1 folha de escarola
Pasta de parmesão
(1 lata de creme de leite
4 colheres de maionese
100 gramas de queijo parmesão ralado)

Preparo:
Tostar de leve apenas um lado das fatias de pão. Espalhar no lado que não foi tostado a pasta de parmesão, a gosto. Sobre uma das fatias de pão, arrumar o lombinho, cobrir com escarola e temperá-la com sal e azeite. Cobrir com a outra fatia de pão.

> Pode ser feito com pão francês.

> Cuidados com o pão
1. O pão filão fica murcho e borrachudo de um dia pro outro, então deve-se usá-lo mais fresco o possível.
2. A grossura da fatia de pão deve ser moderada. Não muito grossa para que o lanche não fique ainda mais pesado, nem muito fina para que o pão não fique duro após tostado.
3. Pode ser tostado em uma frigideira anti-aderente, bem quente, apenas até ficar dourado. Muito cuidado mesmo para que não queime... o da foto passou um pouco =S

> No começo eu fazia com presunto cozido e alface. Troquei o presunto pelo lombinho, por este ser mais saboroso e não desaparecer com o queijo, e a alface pela escarola, pelo poder digestivo que ela tem. Pq né... digestão é algo a se preocupar depois de comer um lanchinho desses.

> Esta pasta de parmesão é mara ótima. Foi inventada pela uma amiga da família e pegou fama com a ajuda da minha tia e da minha irmã. Agora já virou tradição por aqui e até ganhou uma comunidade no orkut. Em toda festinha tem torradinhas com o tal "patê de queijo". Precisei chamar de pasta de parmesão pq, primeiro, patê é uma massa cozida de carne, e depois pq falar "queijo " sem especificar qual tipo não rola.

É isso. Comam, contem, modifiquem, se joguem.