Como prometido, um post sobre o melhor hambúrguer que eu comi na vida. Foi no clássico restaurante americano Denny's, sobre onde eu já fiz um post sobre o café-da-manhã, aqui.Este post não será avaliação (até pq eu não tenho idéia de preço atual e etc), só informações gerais sobre o sanduíche. Dá uma olhada na criança:
Este é o Double Cheeseburger. Não, não é tão grande. Hambúrguer nunca precisou ser gigante pra ser excepcionalmente gostoso e te satisfazer. Mas assim... tá vendo a quantidade de queijo? Além disso ele vem com cebola, pickles, alface e tomate, acompanhado de fritas.E assim, não é só por ele ser carregado de queijo, mas também todo o ritual americano simples e perfeito pra carne: só carne. Não tem essa de creme de cebola e 10500 temperos. São montinhos de carne moída, grelhados e temperados na hora. E o melhor: A carne não é super cozida. O hambúrguer é rosado por dentro, macio. Perfeito. Eis o quanto eu gostei:
Detalhe: já acompanhado do mascote do blog 6 meses antes de eu criá-lo! Heh.Enfim, no fim das contas o que eu quero dizer aqui é que as hamburguerias por aí tentam inventar demais e esquecem que o hambúrguer perfeito é ridículamente simples. Pão tostado, carne macia e simples, generosidade no queijo e a escolha de usar ou não vegetais. Desde que cebola e pickles sejam itens de série (salvo, claro, se o cliente não quiser). E o sanduíche não era assim só no Denny's, pois eu trabalhei em um restaurante a centenas de quilômetros dali e o processo era o mesmo.
Portanto se você for fazer hambúrguer em casa (eu digo FAZER mesmo), lembre-se da regra número um: Keep it simple.
