Pain et Chocolat

Calhou de eu ter trabalhado uma semana em uma área cheia de restaurantes, bares e etc. E um desses lugares é a Pain et Chocolat, doçaria badalada em Moema, São Paulo. Um dia eu passei por lá pra dar um oi pra Jackeline, minha amiga sortuda que estagia lá, e resolvi parar pra fazer pauta aqui pro blog.

As vitrines são tentadoras. Tortas, mousses, charlotes, bolos... tudo com uma aparência impecável e convidativa diferente do preço, cof cof.

Escolhi um cheesecake com calda de frutas vermelhas. Bom, eu diria que... ahm... é uma releitura do cheesecake. Já explico pq:

Cheesecake de frutas vermelhas
(Copinho, calçado com massa doce, preenchido com recheio de cheesecake, e coberto com calda de frutas vermelhas, morango, e gotas de chocolate branco. Não é em formato de torta.)
Quanto? R$3,50
+ Recheio maravilhoso. Idêntico ao cheesecake americano! Bem cremoso, sabor lácteo... perfeito
- Não enche nem o buraco do dente.
Afinal, vale a pena? SIM.

Mas... vos conto um segredo: Eu sou neurótico. Se eu estou em um lugar chamado Pain et Chocolat (pão e chocolate), eu vou querer comer... pão e chocolate. Foi o que me fez comprar um...

Brioche de chocolate
Quanto? R$1,80.

Bom, daí o o que vc espera? Um pãozinho macio, adocicado, e com um pingo de recheio insosso de chocolate? Foi oq eu esperei. mas, ahmm...

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Eu estava errado.

E é praticamente PURO chocolate meio amargo. Meu... !!! Nem precisa dos pontos positivos e negativos, muito menos se vale a pena né?

Onde? Pain et Chocolat.
R. Canário, 1301 - Moema, São Paulo. (11) 5094-0550

Avaliação do lugar:

El Botin

Então... minhas aulas acabaram, e galeres foi fazer despedida num restaurante mexicano. Pq né... confraternização de uma turma de Gastronomia no Habib's... seria 2 anos de estudos por água abaixo.

Daí que todo mundo foi de rodízio. Como funciona: por um preço X vc recebe 5 pratos típicos mexicanos, além de sobremesa. Pareceu valer a pena, e a gente sijogou. Vamo lá:

1 Nachos com dips. Traduzindo: Doritos sem tempero pra mergulhar nos molhinhos.
+ Quantidade generosa de nachos, e boa variedade de dips, que aliás estavam ótimos. Destaque pro chilli.
- Oi? Cadê a pimenta na guacamole?

2 Potato skates. Barquinhas de batata assada com queijo processado fundido dentro.
+ Jesuis! Ô coisa boa. Cancela o resto e manda mais 50?
- Batata meio gordurosinha. Lipo nela!

3 Quesadilla. Vieram duas: de carne e de frango. Basicamente é uma tortilla recheada com carne/frango e queijo - muçarela, aliás - e cortada em triângulos.
+ Me ganhou na quantidade de queijo.
- Tipo... naonde que comida mexicana é feita com muçarela? Queijo minas frescal, ou até queijo prato ficaria mais autêntico, ficadica.

4 Burrito. EXATAMENTE igual a quesadilla, mas a tortilla é dbrada diferente... da quesadilla e do burrito tex-mex original. Tsc tsc.

5 Taco. Tortilla crocante de milho recheada com carne, vegetais e queijo.
+ Finalmente um prato igual à comida mexicana dos Estados Unidos. Até um pouco de pimenta tem, vejam só!
- Faltou um pouco mais de carne no recheio.

6 A tal da sobremesa. Demorou 40 minutos pra vir, e no final o que era? Um taco recheado com sorvete. E de baixa qualidade. E difícil de comer. Meu, não precisava ser um autêntico flan mexicano. Mas tacar sorvete ruim no taco é de doer né. Pô, recheia um burrito com ganache de chocolate e pimenta. Frustrante até as tampa.

Onde? El Botin. Rua Das Figueiras nº473, Santo André, SP.
Tel. (11)4437-2945

Quanto? R$38,00 o rodízio.

Afinal, vale a pena? Nem de longe. Não é por ser tudo tex-mex em vez de mexicano. Mas é pela falta de criatividade e de autenticidade. Sem falar na demora. El Botin precisa comer muito feijão - literalmente - pra ser um restaurante mexicano de verdade.

Avaliação:

Xorry

Meu, desculpa. Dessa vez eu bati o recorde de ficar sem postar.
O que acontece é o seguinte: lembram que eu estava procurando estágio? Então, super consegui um. Em uma confeitaia/doçaria/café/restaurante, em Moema.

Opa, legal, é a minha hora de não só falar mas também fazer alguma coisa pela gastronomia meio sofrida desse país. Bom... não foi exatamente assim. A não ser que lavar pratos, copos, panelas e talheres signifique fazer algo pela gastronomia sofrida desse país. Traduzindo: não rolou. E eu estou desempregado, vejam só! Portanto, continuo aceitando oportunidades.

Mas isso tudo me desgastou bastante e me deixou ausente aqui do blog. Então peço desculpas. E ah, amanhã eu volto com uma resenha BEM afiada de um restaurante mexicano!

PS: Antes que comecem, eu explico: EU SEI que lavar louça faz parte quando vc trabalha com comida. E também EU SEI que vc deve ser humilde quando está no começo e não ter frescura com nada. Acontece que isso era SÓ o que eu fazia naquele lugar. No máximo eu mexia uma panela de brigadeiro e fazia um suco de polpa congelada. E isso não ia mudar, não importa quanto tempo eu ficasse lá. Agora sim, me chamem de arrogante o quanto quiserem.

Häagen-Dazs

Sorte é uma coisa, né? Outro dia eu estava na fila das Lojas Americanas, e tinha um freezer da Häagen Dazs do lado. Eu notei que muita gente abria e pegava um pote lá de dentro... ou gente boa da grana começou a frequentar as Americanas, ou o sorvete estava a preço de banana.

Pra minha sorte, foi a segunda opção. Tinha só de um sabor, Capuccino Caramel Truffle. Não sou assim fãããã de café, mas poderia ser Häagen Dazs de mangaba e eu ainda compraria.

Contei pra minha mãe sobre o ocorrido e, sabendo do preço, ela me pediu pra comprar mais um. Voltei na loja e, óbvio, não tinha mais nada. Fui em outra loja e paguei o preço normal em um outro pote, do sabor que ela queria. Mãe é mãe. Não queira nem saber pq eu fiz isso e faria muito mais por ela.

Sabor: Trufa de capuccino e caramelo

Quanto? R$5,99 o pote de 400g. Esse foi o da promoção.

Positivos: Cremoso pra cacete, com bastante sabor de café. Metidos a barista, devorem.

Negativos: Pra uma pessoa que gosta de café mas não é fanática - como eu - o sabor é meio forte. Sem contar que.... caramelo? Naonde?

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Sabor: Cheesecake de morango.

Quanto? R$16,99, em outra unidade das Lojas Americanas. Cirurgia para arrancar o olho da cara não inclusa.

Positivos: Tem TUDO que teria no cheesecake. Sabor do recheio de queijo, sabor da calda de morango, e até pedacinhos de massa doce! De-las-car-o-ca-no.

Negativos: O sabor de cream cheese poderia ser mais acentuado.

Afinal, vale a pena? Bom, podemos primeiramente rezar para que outras promoções como essa aconteçam... pq pra tomar Häagen Dazs de novo, a não ser por um preço muito bom, vai ser difícil. Mas mesmo assim, um sacrifício de vez em quando vale a pena sim, se vc for louco por sorvete.

Avaliação:

Brunch na Galeria dos Pães

Ok, na verdade o serviço lá é de café da manhã, mas pela hora que eu estava lá era brunch, ok?

Daí que ontem eu e a minha querida amiga Mel fomos lá experimentar esse serviço. Nos esbaldamos no... hmm.... generoso buffet que fica à disposição do público nas 24 horas que o estabelecimento fica aberto. Obviamente mudando o cardápio de acordo com o horário.

Café da manhã: Seg/Sex - 5h às 11:30, Sábados, domingos e feriados - 5h às 15h.
Almoço: Seg/Sex - 12:00 às 15:30
Chá da tarde: Seg/Sex - 16h às 18h.
Sopa da noite: Todos os dias, das 18h às 5h.

Avaliando o café da manhã:

Onde? Galeria dos pães. Rua Estados Unidos, 1645. Jardim América, São Paulo, SP. Tel. 30645900

Quanto? R$14,00, para se servir à vontade, quantas vezes quiser.

O que inclui? Café, leite quente e frio (com inúmeros tipos de achocolatados em pó para acompanhar), chás, variados sucos, não tão variadas frutas em pedaços, salada de frutas, ovos mexidos, bacon frito, grande variedades de pães (de fabricação própria e de forma industrializado), sanduíches prontos, torradas, biscoitos, embutidos, queijos, patês pastas, manteiga, queijo cremoso, geléias, cereais matinais, iogurtes, bolos, pães doces, cookies, muffins, doces caseiros, disponibilidade de sanduicheira e torradeira... e eu devo estar esquecendo de alguma coisa, mas dá pra ter uma vaga idéia né?

Positivos: Como dá pra perceber, é uma variedade enorme. Apesar da vontade de comer de tudo, não o fiz. Deveria ter feito. Mas pelo que eu consumi, dá pra perceber que a qualidade de tudo é alta. Os sucos são uma delícia (destaque pro de maracujá), os pães (quase) sempre fresquinhos, e os produtos industrializados (como os iogurtes e geléias) são de boas e confiáveis marcas. Sem contar que... tinha cookie de passas com aveia!

Negativos: Faltou etiqueta com descrição em algumas das opções. Por exemplo as pastas: Vc não sabe se aquilo é de queijo, de alho, de ervas ou de jiló. O mesmo aconteceu com todos os pães, salgados e doces. Fica o toque. Ah, e o muffin estava meio borrachudinho...

Afinal, vale a pena? Bom, 14,00 pra simplesmente tomar café da manhã... não é pra todo dia - pelo menos pra quem não caga chora dinheiro como eu - mas vale a pena sim, pra sair da rotina. É mais caro que na The House, porém a variedade é bem maior.

Avaliação:

Não passa lá muito longe de merecer 5, não. Só falta um preço mais acessível... além de me fazer ***** enquanto eu como, claro.

Pringles Smart Flavors

Sim, eu tenho demorado pra postar. Oi, a minha vida tá um CAOS.

Bom, continuando com alguns snaks, q eu pouco tenho falado aqui, temos hoje a presença daquela que é MELHOR batata chips do mundo. PRINGLES.

É, é e é. E todo mundo sabe disso. Pena que seja tão cara por aqui. Não quero fazer desse blog um "morei nos EUA, desculpa.", mas... acreditam que lá fora cada lata, dessas grandes, custa em média U$1,00??? Enquanto por aqui chega a sair por quase R$10,00... e no Carrefour ainda.

Pois bem... todo mundo conhece a Pringles clássica né? Mas, faz um tempinho já, saiu essa Smart Flavors, com gordura reduzida e tal. E, pra ajudar, eu vi uma dessas bem quando estava em promoção no sacolão perto da casa da minha vó. Comprei, tanto pra matar a saudade quanto pra ver qual é a desse smart flavors.


Nome: Pringles Smart Flavors

Sabor: Savory Cheddar

Quanto? Paguei R$6,00. Difícil encontrar por menos que isso.

Positivos: Praticamente igual a comum. Ou seja: Jesus, me chicoteia.

Negativos: O pozinho do sabor não é espalhado por igual... tem chips quase inteiros que eu mal senti gosto. Mas foram poucos.

Afinal, vale a pena? Claro que sim. Pringles sempre vale, mesmo sendo cara. Se bem que... pensem comigo: um pacotinho de 50g de Ruffles (adoro esse nome - interna) tá em média R$2,00. Na lata de Pringles vem 160g.... mais do que 3 vezes o que vem na Ruffles, em qualidade extremamente superior. Não é difícil encontrar Pringles por 6 reais, o que torna a Ruffles mais cara, e acaba saindo bem mais em conta comprar Pringles. Viva o tio-branco-de-bigode!

Avaliação:


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Me dêem dicas de panetonnes bons e baratos, pra nova campanha do blog!

Cookies do Wal Mart

Bom, me empolguei com os sabores brasileiros do risotto e hoje vou colocar um prato clássico daquela maravilhosa terra baian... HA! Pegadinha do Eat N' Tell. Bora pro exterior?


Então... cookie é uma delícia, mas aqui no Brasil ninguém faz em casa. Galera compra o industrializado, que fica muuuuuuuuito atrás do caseiro.

Mesmo que haja marcas boas, como Chocookies e Bauducco - e outras nem um pouco como a Cacau Show - quase ninguém conhece um bom cookie feito em casa. Pra começar, ele é mais macio, não é tão doce, e geralmente é bem maior que o industrializado.

O mais triste é que por aqui só se conhece um tipo de cookie: o chocolate-chip. Ô mania de só comer doce com chocolate. Dica: experimentem cookie de aveia com passas. É uma das opções na rede Subway, que aliás é um dos poucos lugares que se encontra cookie estilo caseiro por aqui.

Bom, daí que antes até de eu comer o cookie da Subway, um dia eu encontrei no Wal Mart umas bandejinhas com cookies que muito me lembraram os caseiros lá na terra do tio Bush Obama. Levando em consideração que esse hipermercado é americano, imaginei que o biscoito fosse fiel ao de lá. Não pensei duas vezes e comprei.


O que é? Cookies com gotas de chocolate.

Quanto? R$3,01 uma bandeija com aproximadamente 200g.

Positivos: Ahmm... tô pensando, já respondo.

Negativos: Puta merda. Não tem NADA de cookie a não ser a aparência. Não é nem parecido com o caseiro americano e nem com o industrializado brasileiro, argentino, chinês ou búlgaro. A massa é quase que só de açúcar.. ou seja: EX-TRE-MA-MEN-TE doce e duro. O chocolate? Hidrogenado. Sem gosto e poroso. Mas quase que salvam o biscoito. Eu disse quase. Não como de novo nem que tragam o Franz Ferdinand pra tocar aqui em casa.

Afinal, vale a pena? ...

Avaliação:





Conclusão: Cookie é bom, não coma o de qualquer um.