O pedaço da pizza

Desde que eu voltei pra São Paulo eu tava com vontade absurda de comer a pizza daqui... questão de saudade mesmo, sem bairrismo. Daí hoje, saindo do Vegas, morto de fome, eu passo pelo tão comentado "Lugar na Augusta que vende pizzas em pedaços". Não pensei duas vezes.

Ok, o lugar estava fechando já e restavam poucas variedades na vitrine, que aparentavam ter sido assadas fazia um certo tempo já, mas nada que me impedisse de pedir uma pra trazer pra casa e tomar café. Aliás, tem coisa mais café-da-manhã de sábado do que pizza da noite anterior?

Cobertura tipo: Portuguesa (molho de tomate, muçarela, azeitonas, ovo cozido, presunto e cebola)
Quanto? R$5,30 a fatia. Não é preço fixo, cada tipo tem um valor

Onde? O Pedaço da Pizza
Rua Augusta, 2931
Tel. (11) 3285-2117

+ Pedaço bem grandinho, igual às do Sabor em fatias. Generosidade em (quase todos) os ingredientes da cobertura. Boa quantidade de molho de tomate... ou eu que estava acostumado com a falta deste na maioria das pizzas gaúchas?
- Acho que poderia ter mais queijo. Não só pro meu padrão de queijo, mas num geral. E também eu poderia falar que a massa estava meio durinha, mas... o quê uma pessoa que entra no lugar cinco minutos antes de fechar pode reclamar da massa?

Afinal, vale a pena? É, é um preço meio salgado pra UMA fatia de pizza, por maior que ela seja. Mas eu gostei, apesar de faltar mais queijo. O que me interessou mais foram as outras variedades de pizza de lá, tipo Caponatta e principalmente Três Cogumelos, que eu ainda volto lá só para experimentar. No geral, o lugar é bem agradável e todos os pedaços são levados ao forno logo antes de serem servidos. Vale a pena sim conhecer.



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Mesmo com outras coberturas interessantíssimas eu escolhi a Portuguesa pra levantar uma questão aqui:

Em São Paulo, pizza portuguesa leva sobre o queijo os elementos que eu citei neste post (azeitonas, ovo cozido, presunto e cebola), porém no Rio Grande do Sul este mesmo tipo é feito com cebola, tomate e pimentão verde e vermelho. Alguém faz idéia do porquê?

ConnoPizza

Daí que já faz um tempinho que eu ouço falar de pizza em cone e pa, em São Paulo mesmo tava rolando uma febre disso, mas eu nunca tinha comido... e aqui em Poa tem essa rede de pizzas em cone, e eu tava morrendo de vontade de finalmente experimentar.

Eles têm sabores variados nos recheios dos cones, geralmente sabores comuns de pizza, como muçarela, calabresa, portuguesa, e também recheios doces... apesar da vontade de pedir uma de 720 mil queijos, escolhi alguma coisa mais balanceada.

Cone Veronese

Q? Cone de massa de pizza, recheado com molho de tomate, muçarela, champignon, catupiry e bacon... eu disse balanceado, não saudável.
Quanto? R$7,00
Onde? ConnoPizza Shopping Total. Av. Cristóvão Colombo, 545 - 2º Piso. Tel 51 3018-7912

Positivos: Primeiro de tudo, mesmo tendo sido delivery, veio beeem quentinho! A massa é bem crocante e saborosa, não muito fina e nem muito grossa... e o recheio... bem, BEM generoso. Ai, quero comer uma dessas agora.

Negativos: Catupiry? Não. É mais um daqueles tipos de requeijão com amido de milho. Se bem que atualmente eu mesmo estou trabalhando com custos e sei que a coisa não tá fácil... mas poxa, existem marcas de requeijão mais acessíveis que não são puro mingau de maizena.

Afinal, vale a pena? Ô! E com força. Tá bom que outro dia eu tava reclamando de um pedaço de pizza que não valia 7 conto, mas esse cone equivale a bem mais que só um pedaço.

Avaliação:

Petiskeira - PizzaBurger

Daí que onde vc vai aqui na capital gaúcha, tem uma unidade do Petiskeira. Todo mundo conhece, todo mundo vai, todo mundo adora.

O cardápio, diferente do que o nome do restaurante sugere, não é centrado em petiscos... coisa que aliás eu nem vi por lá. Basicamente é um restaurante de refeições, com grelhados, massas, saladas, e pelo que eu estou entendendo, com uma abertura recente a sanduíches. É o caso do prato de hoje, o PizzaBurger - hamburguer com massa de pizza em vez de pão. Em 3 tipos diferentes (do chef, frango e calabresa) e acompanha batata-frita ou anéis de cebola empanados e refrigerante. Fui com força em um de carne bovina ("do chef") com anéis de cebola e Pepsi.

PizzaBurger - Do Chef

Q? Hamburger bovino (130g) grelhado, coberto com molho acebolado, cheddar, mussarela, molho de tomate e orégano, assado entre duas massas de mini-pizza, coberto com queijo e orégano.

Onde? Petiskeira Barra Shopping Sul - Porto Alegre
Telentrega: 51 3320-0020

Quanto? R$12,90 (inclui fritas OU anéis de cebola, e refrigerante 300ml)

+ Hamburguer de qualidade alta, saboroso e bem temperado - idem ao molho. Bastante queijo. Anéis de cebola crocantes e sequinhos.
- A massa da pizza, já que substitui o pão, poderia estar mais macia. Lembrando que são DUAS massas, o que torna meio difícil de comer um pedaço inteiro com tudo no meio. Na minha opinião, cada massa deveria ter metade do tamanho. Anéis de cebola FRIOS. Ai ai, timing de cozinha...

Afinal, vale a pena? Sim, com força. Mais barato que aquele M amarelo, MUITO MELHOR, e tipos, mata a fome. Mas né... exija seus anéis de cebola quentinhos. Mesmo assim, porto-alegrenses, sijoguem!

Avaliação:


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Mais um recado pra gauchada que lê o blog: Me recomendem lugares aqui da capital, s'il vous plait. Gradecido.

Domino's - Pizza pt II

Mais uma das muitas vezes que pretendemos falar de pizza aqui. Pq meu, pizza é pizza.

E hoje temos a rede americana de pizzarias Domino's. Que aqui no Brasil, apesar de adaptar o cardápio, manteve o estilo americano de vender pizzas.

Pra começar, a pizza brasileira é bem diferente da dos Estados Unidos. Por alguns motivos:
1: A massa. Completamente diferente. A daqui é mais macia, e a de lá é mais crocante.
2: Aqui vc escolhe o tipo da pizza. Marguerita, Calabreza, Portuguesa, etc. Lá, por mais que tenham os tipos prontos já, a galera escolhe mesmo os toppings da dita-cuja. Ou seja, o que vai em cima do queijo. Por exemplo, pepperoni, azeitonas, cogumelo, etc. E sim, TODAS as pizzas têm queijo.
3: A grossura da massa da pizza americana é algo importantíssimo. Aqui raramente vc pode escolher se sua pizza terá massa fina, normal ou grossa. Lá vc TEM que dizer isso ao pedir uma pizza. Os tipos são: thin crust (massa fina), regular (normal) ou deep dish (massa grossa). A thin crust é cortada em retângulos, por fatias triangulares seriam dificílimas de comer com as mãos. E a deep dish é tão grossa que a pizza parece uma quiche.

Daí que sábado passado eu passei em frente a uma Domino's e parei lá na hora. Pra matar tanto a saudade da pizza ianque quanto a puta fome que eu estava.

O que é? Pizza brotinho com até 2 toppings, que no caso desta são pepperoni e parmesão.

Quanto? R$13,25. Visto que na padaria na esquina da minha rua uma dessas está R$15,00, eu não acho que esta esteja cara.

Onde? Domino's Pizza, loja Bandeirantes.
Rua Condessa do Pinhal, 296 / Parque Colonial
(11) 3892 - 0477

Positivos: Massa crocante e macia, pizza bem quentinha, e... muito queijo!

Negativos: Bem gordurosa. Nesse ponto, a pizza típica brasileira ganha de longe.

Afinal, vale a pena? Lóóógico. Mas não recomendo pra quem não gosta de Pizza Hut. É tipos... igual. Até onde eu me lembro, pq faz tempo que não como lá.

Avaliação:

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Só pra deixar claro que ainda assim eu AMO a pizza brasileira. E sou bastante feliz por morar no lugar onde se faz a melhor pizza do país =)