Paulista Burger - Queijo Azul

Devo dizer que já faz tempo (quase 6 anos, a idade do blog) que eu penso em escrever sobre algum desses hambúrgueres da moda. Eu o fiz uma vez e a resenha foi mais negativa do que positiva. Depois disso, nas vezes que eu fui a ~hamburguerias~ (sério, alguém proíbe, por lei, lugares de nome terminado em ERIA, pelo amor de Nigella Lawson?) não me deu vontade de escrever sobre, porque não só eu não achava nada de mais, como também eram todos iguais: um grandiosíssimo MEH com queijo no meio de um pão de hambúrguer da Seven Boys.

E eu estou falando de vários lugares que são os favoritos de toda uma galera: Osnir, Burger Lab, aquela coisa sem graça chamada Lanchonete da Cidade, o abominável The Fifties, entre muitos. Então por que eu estou escrevendo agora sobre uma hamburgueria? Porque essa, rapaz, olha... vou te falar uma coisa, viu.

O Paulista Burger fica na Rua Augusta, logo que você desce a Paulista sentido centro. Eu já tinha ouvido falar muito bem de lá desde que tinham aberto, o que não significou lá muito pra mim (visto que me falaram bem até do cupcake que vendem no Comedians (!!!). MAS, um dia, sem esperar muito, um amigo e eu fomos parar lá. Assim que eu vi "queijo azul" no cardápio, me lembrei do quão certeira costuma ser a combinação "carne bovina + gorgonzola" e, e pedi o sanduíche imediatamente. Devo, com dor no coração, dizer que da primeira vez o nosso pedido foi perdido no caminho à cozinha. Mas quando veio, veio isso aí que está na foto:

Um sanduíche grande. Com uma carne grande. Com um creme de gorgonzola. Com uma maionese sem essas de precisar ser verde pra ser boa. Com sangue escorrendo, porque pelo menos UM lugar neste país respeita o seu gosto quando você pede a carne mal passada.

Sério: delicioso. Grande. Excelente. Eu normalmente reclamaria do preço, aliás ainda acho bem caro, mas essa cidade tá tão carente de hambúrguer decente que eu estou disposto a voltar lá e pagar o mesmo valor por outro destes. Váriash vezesh.

Queijo Azul

R$25,00

Paulista Burger (Rua Augusta, 1499. 11-4564-5503)

PS-1: Eu também recomendo o lugar por ter, além de cerveja em garrafa de 600ml (adoro a exigência paulista/mineira por cerveja de garrafa), excelentes petiscos. Como a fabulosa mandioca cremosa, EM CUBOS! E, olha que louco: a casa não ostenta jukeboxes falsas e qualquer outra coisa que a deixe parecida com restaurantes americanos dos anos 50!

PS-2: Uma vez eu escrevi sobre a minha definição de o que é, ou o que deveria ser um hambúrguer. Qualquer dúvida, leiam.

McDonald's - Egg Breakfast

Eu postei, há 5 anos, que o McDonald's brasileiro estava começando um menu de café da manhã. Na época eles tinham uns sanduíches feitos de biscuit, mas pelo jeito não pegou, e então eles ficaram só com o misto quente e o pão na chapa. Daí hoje eu sou avisado, no meio do caminho pro trabalho, que meu primeiro aluno iria se atrasar, e parei pra comer um pão de queijo qualquer no McDonald's. Quando eu vejo o quê? Novas opções pro café da manhã!

São 3 novos sanduíches: com presunto, com bacon e com peito de peru (adoro quem acha que peito de peru é super leve e ignora o fato de ser a maior concentração de "qualquer resto de carne + puro sódio" do mundo).

Assim como os antigos, os novos têm ovo no recheio. Peguei o de presunto porque me lembra as manhãs de sábado da minha infância, quando meu pai fazia lanche com presunto, queijo e ovo s2

 

Olha, é bem recheado, viu? Eu já comi o tostado com presunto e queijo deles e achei MEH, mas esse tá melhor, bem substancial. O negativo... bom, tá na cara né? Ô Ronald, esse pão foi assado, tipo, em 1996?
De toda forma, o pão não estava ruim ou duro. Só murchinho, mas nada borrachudo.
É uma boa ideia pro café, viu? Se você, obviamente, não souber fritar um ovo e esquentar um pão no micro-ondas. 

Egg Breakfast
R$7,50
Nos McDonald's de todo o Brasil.

Subway - Churrasco

Fiquei sabendo que o Subway tava com umas de sanduíche de churrasco. Ao que eu ouvi falar, era um "steak" de carne. Pensei que seria de duas uma: ou dá uma resenha maravilhosa porque surpreendentemente é muito bom, ou dá uma receita maravilhosa porque é obviamente uma porcaria de nível ainda desconhecido. Fui com tudo.

Subway Churrasco

É aquele esquema de sempre: vc escolhe o recheio, o pão, o queijo, os vegetais e os molhos. Bem democrático. O recheio de churrasco aqui é um, ah... difícil dizer... ok, um hambúrguer. Mas ele já está pronto quando vc o pede, óbvio, então eu já sabia que ia ser complicada a coisa. E eu ainda pedi com molho barbecue, pra ser temático e tal, mas mano... não há gaúcho que salve esse churrasco. A carne é borrachuda. Sabe o problema dos pães dos hot-pockets? Same here. Enfim, não recomendo, não. Até porque o preço é um chute no saco de quem tem três bolas.

Quanto? R$11,90 nos restaurantes Subway do Brasil inteiro.







Aliás: Isso foi no Subway do Shopping Pátio Paulista. Meu... PÉSSIMO o atendimento... o rapaz finalizava o meu pedido enquanto dava esporro na colega, aparentemente novata na loja. Entreguei o cartão, pedi pra efetuar o pagamento no crédito (não me julguem) e ele me passa débito. So much for dar esporro, hein?
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Alguém interessado em receita de Chicken Fingers bem apimentados?

McDonald's - Angus Bacon

Primeiramente, uma pausa para aquilo que me vem na cabeça sempre que eu leio "Angus"

5

4

3

2

1

*YOU... shook me aaaaaall niiiiiight looooooong*

Pronto. Agora vamos lá... há dois anos eu fiquei louco do ** quando fiquei sabendo que ia rolar hambúrguer de Angus no McDonald's americano. Desejei muito fortemente estar por lá para dar um belo fatality no meu colesterol. Mas, espere. O que é a tal carne de Angus?

Aberdeen Angus é uma raça de gado cuja carne é bastante apreciada, por ter maciez e sabor que beiram a perfeição (dada à gordura da carne, que fique claro). Há quem diga, inclusive, que é a melhor carne bovina.

Eu, bom entusiasta por carne que sou, fiquei com os olhinhos brilhando quando vi que havia dois sanduíches novos no McDonald's: o Angus Deluxe e o Angus Bacon, e a diferença dois dois era basicamente que o com bacon, além de ter o delicioso embutido de porco, não tem salada nem maionese. Escolher qual dos dois eu experimentaria não foi lá a coisa mais difícil do mundo, viu?

Angus Bacon
Dois hambúrgueres de 100g cada, queijo, cebola-roxa, pickles, ketchup e mostarda

A primeira coisa que eu fiz, como sempre, foi experimentar um pedaço só da carne. E devo dizer que eu esperava mais maciez e sabor. Pra falar a verdade, nem passa tão longe da carne do Quarterão ou do Big Tasty, viu? Num todo o sanduíche é, sim, uma delícia, e eu recomendo fortemente. Mas acredito que é mais por ser a única opção com bastante carne, queijo e bacon (o Stacker do McDonald's, a grossíssimo modo). Também curti porque, de longe, me lembrou um lanche que eu só vi nos McDonald's americanos: Quarterão duplo. Enfim, adorei, mas pelos motivos errados. Preciso comer essa carne de novo pra ver qual-é-que-é.

Quanto? R$21,00 o combo com batata/salada e refrigerante/suco. R$15,50 só o sanduíche. Sim, refeição mais cara que eu já vi um palhaço vender.
Onde? Restaurantes McDonald's participantes (por enquanto só em São Paulo e Distrito Federal)

(Sobre qualidade da foto - do lanche, não do Angus Young -, é que meu celular que tem uma câmera bastante formidável pifou de vez, e enquanto ele é consertado eu estou com um outro de câmera bem mais simples. Então peço desculpas e vos aviso que, talvez, fotos continuarão dessa qualidade por um tempo.)

Leite Moça cremoso

Eu já tinha visto na prateleira do supermercado... mas não dei muita bola. Daí ouvi falar que é a melhor coisa do mundo e saí correndo pra comprar. Sim, aparentemente tornou-se realidade o sonho de todo mundo que foi uma criança gorda (mesmo que em espírito) : existe um Leite Moça SÓ pra comer de colher! A promessa é que seja o mesmo sabor do leite condensado comum, porém mais fácil de comer puro, já que o tradicional é mais líquido do que cremoso. E além do sabor tradicional ainda existe o de chocolate, que eu ainda não experimentei.

Moça Cremoso (podia ser "moça cremosa"né? Oh, wait.)

Dificilmente o sabor seria IDÊNTICO ao do tradicional, já que o sabor de tudo está ligado à textura. Ele é menos doce que o leite condensado comum (o que eu acho ótimo), e beira o doce de leite, mesmo que bem de longe. A textura e a cremosidade são tipo brigadeiro... ou seja? Bora enrolar, passar no leite em pó e criar docinho novo pras festas. Essa é só uma das idéias de receitas que agora são possíveis com esse produto. Então tipo: não é só pros gordinhos safados se matarem de comer, mas o produto também abre portas da criatividade dos entusiastas de confeitaria, como esse que vos escreve. Esperamos que tenha vindo pra ficar. O lado ruim? É caro.

Quanto? R$7,49 no Pão de Açúcar

Brigadeiro-gourmet pt.1 - Brigaderia

No último post, sobre caipirinhas, eu falei que o Brasil tem dificuldade em manter a identidade. Eu ainda defendo essa opinião, mas devo admitir que certos itens da nossa gastronomia têm ganhado mais força. Pra quem não tem preconceito, cachaça não é mais coisa de bebum. Boteco agora é coisa glamurosa. E o brigadeiro, que é bonito e é solteiro, ganhou sua versão chique, chamada brigadeiro-gourmet.

O brigadeiro-gourmet é basicamente o clássico brigadeiro, só que feito mais gastronomicamente, ou seja: sempre manteiga e nunca margarina, chocolate em pó e nunca achocolatado, e pasmem: defensores do brigadeiro-gourmet não curtem muito o uso do chocolate granulado. Além disso existe uma variedade de sabores: ao leite, branco, amargo, menta, cookie, limão, nutella, frozen yogurt, temaki, blueber... tá, chega.

Enfim, eu ando bastante interessado nesse assunto e pretendo mostrar pra vocês os brigadeiros de algumas casas especializadas (já até tenho uma entrevista quase marcada, hoho). Portanto vamos à primeira... nome típico: Brigaderia. Fui lá outro dia e experimentei 3 tipos: laranja, paçoca e ao leite.


Laranja
Com essência de laranja e chocolate branco.

É gostoso, mas achei o sabor forte a muito artificial. Talvez uma massa de chocolate branco com raspas seria melhor. Curti não.




Paçoca
Com... bem... paçoca.

Desse eu gostei! Eu adoro amendoim, e todo tipo de doce de amendoim... sem contar que combina maravilhosamente bem com chocolate (Reese's Peanut-butter Cups = vida). Então esse aí eu já sabia que ia adorar. Só podia ter um sabor mais acentuado do próprio amendoim.


Ao leite
Com chocolate ao leite... tô começando a achar essa sessão de descrições meio desnecessária.

Esse é perfeito. A massa é firme e cremosa, doce na medida certa, e, de fato, as raspinhas de chocolate em cima são melhores que o granulado (sim, sim, eu, Clayton, apoiando a mudança de algo tardicional. Me filma, me edita!). Deu vontade de comer uns 17.

Quanto? R$3,00 qualquer sabor
Onde? Brigaderia (@brigaderia_ )
Tel. (11) 2273-0211



Conhece alguma loja de brigadeiros? Me indica!

Suplicy - Frappé

Eu lembro de já ter dito aqui bem claramente: Eu não gosto do Frapuccino da Starbucks. O baguio é uma das manias que mais tem durado no mundo hipster-pseudo-indie-pedante da cidade de São Paulo. Pessoa dá pause na música da Florence + The Machine em seu iPhone, tira foto do copo que tem seu nome escrito, e posta no instagr.am se achando cool demais, mas mano... não. Aguado, ultra-gelado e grosso.

Claro, existem frappés de outras redes de cafeterias também. Mas só nesta última sexta-feira que eu experimentei o primeiro que eu achei digno de ser postado aqui. No Café Suplicy.

Suplicy é uma rede especializada em café gourmet. Típico lugar pra tomar um espresso, capuccino, mocaccino, e sei lá mais o quê, e comer coisinhas que custam dois rins e meio. Esta foi minha primeira vez lá. Aparentemente existe um cardápio novo de frappés com polpa de fruta (você quis dizer: smoothie?), mas eu fui num dos clássicos mesmo:

Frappé Mocha
Espresso, leite e calda de chocolate, com ou sem chantilly.

Gelado na medida certa, consistência suave, e, vejam só que surpresa: saboroso. O sabor do café E do chocolate estão bem presentes e harmonizando. O chantilly é de qualidade, diferente das manteigas brancas que a gente vê por aí. Além das vantagens: Primeira: você escolhe entre leite integral, leite magro, ou bebida a base de soja. Segunda, e melhor de todas: vem chorinho! Aliás, chorão. Estão vendo o copo à esquerda do copo do frappé? Pois é. Excelente. Só falta ser menos absurdamente caro.

Quanto? R$12,00
Onde? Suplicy Shopping Pátio Paulista (fica dentro da Saraiva Mega Store)

Starbucks - Muffin de parmesão

Eu não vou muito no Starbucks não. E nem ia quando morava nos Estados Unidos. Acho muito caro. Sem contar que, na boa? O Frapuccino é sem graça. SIM, FALEI. Acho o Frapuccino aguado, pouco saboroso e EXTREMAMENTE caro. E eu até tentei, sabe... mas dá não. Não vale a pena meishmo. Só que eu ainda não conhecia nada comestível do lugar, e olha... as opções são até que interessantes. Único lugar que eu já vi que vende cinnamon rolls! Sem contar os mufins... gigantescos! É, também tem os cupca... zzzzzzzz. Voltando pros muffins, me agradou muito a idéia de comer um muffin salgado. Ainda mais quando existia um de parmesão.

Muffin de parmesão
Quanto? R$7,50. Ugh!
Onde? Starbucks Top Center.
Av. Paulista, 854, piso térreo.

Grande, macio, leve porém substancioso, e sempre vai vir quentinho, já que a moça coloca pra aquecer antes de servir. Não é recheado, mas super não precisa. Sem falar a casquinha divina de parmesão ralado por cima. Eu o comi morrendo de fome num domingo de manhã, e porrãn... me satisfez bem! Vai bem acompanhado do suco de laranja deles, que é bem gostoso mesmo não sendo fresco (diferente de TUDO naquele lugar *tu-dum pá!*). Merecia 5 ketchups se não custasse um rim.




PS: Se eu não voltar a postar regularmente agora, eu juro que corto meu topete fora.

Cheese-cake de doce de leite - Havanna

Eu ando dando aulas perto do Shopping Pátio Paulista e às vezes dou uma voltinha por lá. Mais posts surgidos dessas voltinhas estão por vir, inclusive.

Enfim, é que lá existe uma cafeteria com a marca Havanna que me fez parar e olhar a vitrine. Por causa do doce de leite argentino? Nãããão. Alfajores? Nope. Café com doce de leite? Muito menos. O baguio ali foi o o cheese-cake. Com... doce... de... leite. Imagina? Pois é... e mesmo eu nunca dando muita sorte com cheese-cake aqui no Brasil... e vocês sabem disso muito bem, eu me senti obrigado a experimentar.

Eles tinham de dois tipos: comum coberto com doce de leite, e cheese-cake de doce de leite, coberto com calda de amora.
Fui no segundo pra começar porque... cheese-cake DE doce de leite, gente!

Eu pedi acompanhado de doce de leite em vez da calda de amora, e servido a parte em vez de coberto (Deus, como eu sou chato!), pra poder avaliar melhor a torta em si. E? Esperava MUITO mais. Pra começar, nem tem tanto sabor assim do doce. Além disso, não só a massa como também o recheio estavam duros e massudos. Ou seja, só com doce por cima mesmo pra salvar. Não como de novo nem com um CD da Ana Carolina apontado pra minha cabeça.






Daí, obviamente num outro dia, eu dei mais uma chance à Havanna e fui comer o cheese-cake comum (também conhecido como "New York style") coberto com doce de leite. Esqueci de pedir o doce a parte, mas deu pra degustar bem o recheio e.... mamãe! Mano... perfeito! Juro! Trata-se EXATAMENTE do que um cheese-cake deve ser! Tão doce, saboroso, denso e leve como deve ser. Sinceramente me surpreendi. a massa podia ser menos esfarelenta, mas a quem eu quero enganar? O negócio é o recheio. Eu sei que eu mereço sofrer tortura norte-coreana pelo que eu estou pra dizer, mas... eu não estava nem aí pro doce de leite. Só aconselho a pedirem água junto, porque né... doçura tem limite.



Quanto? R$12,00, tanto o péssimo quanto o perfeito.
Onde? Havanna Café, Shopping Pátio Paulista
Tel. 11 3262-5616

Fetuccine Paulista (América)

Pois é. Eu nunca tinha comido no América. Até que semana passada eu tinha um almoço marcado na Avenida Paulista, e achei bom encontrar onde comer logo.. você sabe, antes de levar uma lâmpada fluorescente na cabeça. Sugeri o América. O atendimento lá é bom, o cardápio é bem variado, e BEM caro também. Logo que você senta vem um couvert com pão sueco e palitos de cenoura e pepino pra molhar em dois molhinhos, um deles IDÊNTICO ao molho especial do Big Mac.

Bom, diante do cardápio variado foi difícil escolher. Os sanduíches -principalmente os hambúrgueres - pareciam ótimos, mas sei lá. Eu estava afim de comer. Comida. Daí que eu gostei bastante de uma das opções na página de massas:

Paulista
Fetucine (branco ou verde) com molho feito com catupiry, requeijão e gorgonzola. Pode ser trocado pelo gnocchi.
R$24,40
América Av. Paulista (nº 2295)
Tel. 11 3067-4424

A massa, feita na própria casa, estava num ponto legal, porém eu acho que veio pouco. O molho estava numa quantidade justa pro tanto de massa, e é bem saboroso. Mas não é nada de outro mundo. Só é saboroso. Eu acredito que você pode encontrar coisa tão boa quanto por bem menos. Mas no final é aquilo que todo mundo sabe: Paulista é gostoso.

Latife

Tá aí uma coisa que estava faltando aqui no blog: comida árabe (e se alguém disser que os posts do Habib's contam, eu mato). Como eu já disse, eu trabalho perto do Shopping Light, e várias vezes em que eu estava lá eu me senti atraído pelo self-service árabe que tinha lá, mas nunca realmente parei pra experimentar. Ok, o lugar fechou e a partir de então eu fiquei com vontade. Foi quando, outro dia, eu estava andando pelo shopping Frei Caneca eu vi que lá tinha o árabe que eu queria comer!

Self-service por quilo
Latife Shopping Frei Caneca (R. Frei Caneca, 569)
Tel. 11-3472-2232
R$4,19 cada 100 gramas. Este prato deu por volta de R$19.

Neste prato, sentido horário, começando de cima:
Quibe cru, pão pita, humus, coalhada, charuto quente, charuto frio (no meio), esfiha integral de shitake, tfin (arroz com trigo e carne), e quibe assado.

Os quibes são excelentes, tanto o frio quanto o assado. Macios, carne saborosa, muito bem temperados. O humus é uma paixão minha, e esse estava no ponto, assim como a coalhada, que vai muito bem com o quibe assado. Ambos os charutinhos estavam ótimos, apesar de eu achar que o quente tinha um tanto de tempero a mais, e a esfiha é genial, original, e deliciosa. O tfin, completamente novo pra mim, é bem gostoso, apesar de que a carne poderia ser mais macia (oi política de aproveitamento de sobras, beleza?). O pão é o pão sírio que todo mundo conhece, e aliás só tinha um pedaço quando eu fui pegar. Enfim, excelente. Só o preço que, né.

Avaliação:

Cheese Cake - Amor aos Pedaços

Eu só tinha falado de cheese-cake uma vez aqui, e já faz quase dois anos. Motivo por quase não postar sobre uma das melhores sobremesas do mundo? O fato de que raramente encontra-se um cheese-cake decente aqui, e olha que eu estou em São Paulo.

O que acontece é que às vezes eu estou por aí e até vejo cheese-cakes disponíveis, e às vezes até experimento, mas ou não é bom o bastante ou não é ruim o bastante para se falar sobre. Bom, hoje é diferente. Bem diferente.

Vamos começar pelo lugar... Amor aos Pedaços. Rede de doçarias presente em vários lugares do Brasil, apreciada por muitos. Eu sinceramente não lembro de ter comido lá antes dessa vez, então não vou opinar. Mas que os bolos e tortas são muito atrativos ninguém pode negar. Foi num desses namoros à vitrine que eu vi que eles têm cheese-cake! Acreditei que o momento de fazer O post pro blog havia chegado, saquei minha câmera, pedi, paguei bem caro, e yuupee!

Torta Cheese-cake de morango
R$5,90 cada 100 gramas, na Amor aos Pedaços.
Esse pedaço aí saiu por mais de 10 reais.

O interessante dessa resenha é que ela já estava 80% pronta na hora em que a moça cortou a minha fatia e deu pra notar a consistência da torta balançando. Siiiiim, o negócio é feito de gelatina. E nãããão, não tem nada de cheese-cake aqui. Nem sabor de cream-cheese, aliás, nem cream cheese tem aí. É gostoso? Até que é, mas não é nada que vc não possa fazer em casa. Inclusive, eis a receita:

bolacha maisena triturada
+ mistura pronta pra maria-mole
+ calda de morango para sorvete.

Pimba. Você fez um doce da Amor aos pedaços!
Sério, uma das piores coisas que eu já vi pra vender, e olha que eu trabalho perto de uma Renner.

Avaliação:
-280 ketchups. AH, nem raspas de limão tinha! -281 na verdade.

Bolo Pão de mel

Eu trabalho há 8 meses no centro de São Paulo e, sério, não consigo pensar num lugar melhor pra passar 2/3 dos meus dias. Não somente, mas principalmente, pela quantidade dee lugares bons pra se comer.

E bem no coração do centro, do lado da estação São Bento do metrô, fica o Café Girondino, casa clássica da capital paulistana, que me atraiu umas dúzias de vezes pra tomar um café com o pessoal do trabalho (sem proporções diretas com o fato do gerente ser meu aluno, é claro).

Outro dia, na hora de voltar pra casa, eu passei lá pra levar algo doce pra comer depois do jantar, mas queria algo novo... o cheesecake eu já conhecia, asssim como o bolo bem-casado e o bolo de maçã... escolhi a versão gigante do pão de mel. Não teve jeito, aquele recheio generoso de doce de leite me chamou pro fight.

Bolo pão de mel
Recheado com doce de leite e coberto com ganache ao leite.

Quanto? R$11,90
Onde? Café Girondino
R. Boa Vista, 365, São Paulo SP
Tel. (11)3229-4574

+ Bolo bem macio e saboroso... bem fiel ao sabor do pão-de-mel, com as especiarias e tal, mas não muito forte. E mano, dá uma olhada nesse recheio de doce de leite! E é o melhor doce de leite que eu conheço, aquele que vc faz cozinhando uma lata de leite condensado na pressão. Absurdamente bom.
- Achei a cobertura excesiva. Muito doce e em muita quantidade... uma ganache meio amarga fininha seria melhor.

Afinal, vale a pena? Extremamente! É, não é assim... barato, mas vale cada centavo. Mesmo com a cobertura excessiva, que você pode simplesmente não comer, ou tirar o excesso. E meu, esse doce de leite, puta merda.

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Agora vai lá no meu twitter e me sugere o que comer no Outback hoje à noite!

Hamburgueria Rockets

Ontem à noite eu e dois amigos resolvemos ir jantar. O fast-food tex-mex que a gente queria estava... passando o ponto, então decidimos ir numa hamburgueria que tem lá perto (legal que tudo o que fica no raio de 5km de qualquer ponto da Av. Paulista é considerado perto para ir a pé).

Chegamos no lugar, que estava cheio de gente, e depois de sermos recebidos de forma nem um pouco calorosa, e também depois de 35 minutos, conseguimos uma mesa. O lugar, como toda hamburgueria que eu tenha notícia, é tematizado com coisas típicas dos Estados Unidos na década de 50. Ou seja: estrutura do salão estilo diner (eis aqui um exemplo do que é um diner), com pôsteres de Elvis, Marilyn Monroe, e as clássicas propagandas antigas da Coca-Cola (que, todo mundo sabe, foram feitas anteontem por algum designer que adora retrô).

Porém, tudo o que o lugar tem de agradável, o menu tem de decepcionante. Pouquíssimas alternativas de hambúrgueres e preços exagerados, salvando como atrativo apenas a opção de Coca-Cola com sabores (a de cereja é ótima, a de baunilha é enjoativa, e a de chocolate parece água de ch... bom, fica pra imaginação). Enfim né, avaliando o sanduíche que mais me chamou a atenção:

#1
Q? 150g de carne, cheddar, alface, uma rodela de cebola e molho rockets.
Quanto? R$20,20
Onde? Rockets - Alameda Lorena, 2090.
Tel. 11-30819466

+ Num geral, ele lembra muito o hambúrguer americano, principalmente pela carne, que eu acredito ser produzida no local. Muito bom também o fato deles aceitarem troca de queijo, pois eu troquei o cheddar por blue-cheese (qual a dificuldade de escrever gorgonzola?). Num geral, o sanduíche é ótimo e eu comeria de novo.
- Pouco queijo, muita alface, muito molho, muito caro. Sem contar que OI, se você quer um hambúrguer típico americano, existe algo essencialíssimo chamado pepino em conserva, também conhecido como PICKLES. E ah, a rodela de cebola era quase maior que a carne.

Afinal, vale a pena? Não. Eu disse que comeria de novo, mas não disse que pagaria mais de vinte reais pelo sanduíche de novo. Meu. Muito, muito caro. Ok, comer um hambúrguer decente por aí tá difícil, mas esse preço é abuso. O mesmo pra porção de batata-frita (mais de R$11,00) a porção de onion rings (R$16,00) e pro hambúrguer de picanha (mais de R$26,00. Vinte-e-seis-re-ais. Juro.).






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Falando nesse estilo de restaurante, hambúrguer, anos 50 e etc, os fãs do sanduíche mais famoso do mundo que se preparem, pois o próximo post é sobre o melhor hambúrguer que eu comi na minha vida, nos Estados Unidos, no diner mais popular de lá!

Doritos Dippas

Finalmente uma novidade que eu estava esperando há tempos: Doritos sabor original de volta (só eu que lembro?) e molhos para acompanhar! Na verdade eu fico mais feliz pelos nachos do que pelos molhos... porque molho você faz em casa, agora, até fazer as tortillhas de milho pra fritar... o baguio complica. Enfim: estão no mercado, em edição limitada (acredito eu), e pelo que eu ouvi falar, não é muito fácil de achar, apesar de que eu encontro em qualquer Pão de Açúcar da vida. Existem duas opções de molho: tomate temperado e queijo cremoso. Escolhi o de queijo (jura?). Bora avaliar.

Doritos sabor original
Simplesmente Doritos sem o tempero de queijo-nacho, salgado.
Quanto? R$3,39 nas Lojas Americanas (é, lá também tem)
+ Sequinho, crocante, blábláblá. Vocês conhecem Doritos!
- Eu acho que poderia ter um pouquinho menos de sal.

Molho cremoso de queijo
À base de requeijão cremoso
Quanto? R$5,60, também nas Americanas
+ Tem uma consistência ótima... nem muito líquido, nem espesso demais. Tem leve sabor de cheddar, e me lembra muito os dips de queijo que vinham com os nachos nos Estados Unidos.
- Não rende muito, não. Vem pouco molho pra muito preço. Meu. Quase seis conto.

Afinal, vale a pena? Vale sim, mas como eu já disse, mais os nachos do que o molho. Os nachos estão com um preço justo (o de queijo nacho tá o dobro) e não se encontra muito disso por aí. O molho você taca um pouco de creme de leite no requeijão sabor cheddar e tem exatamente a mesma coisa, em maior quantidade, sem pagar o olho da cara por isso.

Avaliação:

O pedaço da pizza

Desde que eu voltei pra São Paulo eu tava com vontade absurda de comer a pizza daqui... questão de saudade mesmo, sem bairrismo. Daí hoje, saindo do Vegas, morto de fome, eu passo pelo tão comentado "Lugar na Augusta que vende pizzas em pedaços". Não pensei duas vezes.

Ok, o lugar estava fechando já e restavam poucas variedades na vitrine, que aparentavam ter sido assadas fazia um certo tempo já, mas nada que me impedisse de pedir uma pra trazer pra casa e tomar café. Aliás, tem coisa mais café-da-manhã de sábado do que pizza da noite anterior?

Cobertura tipo: Portuguesa (molho de tomate, muçarela, azeitonas, ovo cozido, presunto e cebola)
Quanto? R$5,30 a fatia. Não é preço fixo, cada tipo tem um valor

Onde? O Pedaço da Pizza
Rua Augusta, 2931
Tel. (11) 3285-2117

+ Pedaço bem grandinho, igual às do Sabor em fatias. Generosidade em (quase todos) os ingredientes da cobertura. Boa quantidade de molho de tomate... ou eu que estava acostumado com a falta deste na maioria das pizzas gaúchas?
- Acho que poderia ter mais queijo. Não só pro meu padrão de queijo, mas num geral. E também eu poderia falar que a massa estava meio durinha, mas... o quê uma pessoa que entra no lugar cinco minutos antes de fechar pode reclamar da massa?

Afinal, vale a pena? É, é um preço meio salgado pra UMA fatia de pizza, por maior que ela seja. Mas eu gostei, apesar de faltar mais queijo. O que me interessou mais foram as outras variedades de pizza de lá, tipo Caponatta e principalmente Três Cogumelos, que eu ainda volto lá só para experimentar. No geral, o lugar é bem agradável e todos os pedaços são levados ao forno logo antes de serem servidos. Vale a pena sim conhecer.



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Mesmo com outras coberturas interessantíssimas eu escolhi a Portuguesa pra levantar uma questão aqui:

Em São Paulo, pizza portuguesa leva sobre o queijo os elementos que eu citei neste post (azeitonas, ovo cozido, presunto e cebola), porém no Rio Grande do Sul este mesmo tipo é feito com cebola, tomate e pimentão verde e vermelho. Alguém faz idéia do porquê?

Deli Drops - Sorvete em bolinhas

Primeiro de tudo me desculpem a demora nos posts (pela, sei lá, milésima vez)... mas a maravilha da NET - jamais assinem Virtua - tá com problema aqui na minha região. O negócio tá sendo roubar sinal wireless alheio por enquanto. Mas enfim.

Outro dia, em São Paulo, eu estava no shopping com a minha prima, e ela sugeriu que nós tomássemos o sorvete em bolinhas. "Sorvete em quê?", eu perguntei, e ela então me explicou que era um tipo de sorvete novo, e que parecia bolinhas de isopor. Fiquei bastante, mas bastante mesmo curioso, e resolvi experimentar. Mais tarde eu pesquisei sobre, e descobri que não é tãããão novidade assim... tá aí no mercado faz alguns anos já, e o que faz o sorvete sair assim é a temperatura, extremamente baixa, usada na produção e armazenamento do produto.

Pelo que eu vi o baguio tá pegando bem... tinha uma boa galera reunida no quiosque que vende o tal sorvete, comprando potinhos com 4, 5, 6 ou 7 sabores. Escolhi um de 5.

Deli Drops - 5 sabores
Sabores: Banana, blue ice (uma espécie de tutti-frutti mais suave), creme, morango e limão.
Quanto? 6,00.
Onde? Deli Drops Shopping ABC. Vale entrar no site e conferir onde ficam as unidades.

+ Não é que é bom o negócio? Primeiro, o sabor. Bem concentrado, mesmo sendo beeeeeeeeem gelado. Destaque pro de banana e de morango. Segundo, a textura... bem firme no começo e vai derretendo... como são bolinhas beeem pequenas, causa uma sensação até divertida ao comer. Perfeito pra crianças!

- Alguns sabores eu achei enjoativos... tipo limão e o tal blue ice. E também, como os sabores são colocados em camadas, ao que uma vai acabando, as bolinhas se misturam com as da camada seguinte. E se tem uma coisa que eu ODEIO é misturar sabores de sorvete. Sabe o napolitano? Então. Detesto tudo aquilo misturado. Só como separado. Talvez a solução seja colocar uma camada de creme entre cada uma... é neutro e combina com tudo. Enfim, sem contar o preço né... o potinho nem é lá muito grande e custa 6 conto.

Afinal, vale a pena? Sim! Eu sei que é bem caro, mas é uma boa experimentar. Só não esperem que as tais bolinhas te deixem tão satisfeito quanto o sorvete comum... porque um potinho desses não enche nem o buraco do dente.

Avaliação:

Ruffles do seu jeito

Saíram dois sabores novos da batata Ruffles, aparentemente um para meninas e um para meninos... sabe-se lá porque raios esses temas, mas enfim: Cream Cheese para meninas e Costelinha Barbecue para meninos... pq né, morango e chocolate em batata frita ia ficar difícil. Ou simplesmente eles poderiam esquecer essa bosta de idéia, mas enfim, vamos ao que interessa! Avaliações separadas, pq uma é bem diferente da outra.

Ruffles do seu jeito - Costelinha Barbecue
Q? Chips de batata, ondulados, com sabor de costelinha barbecue
Quanto? R$2,50 um pacote com 50 gramas. Mas foi em uma padaria, acho que em supermercado deve ser mais barato
+ Hmm... então, e o especial de 50 anos de carreira Roberto Carlos hein?
- Serei breve: já comeram miojo sabor barbecue? Então. Imagina um sachezinho de tempero desse miojo para cada um dos chips.

Afinal, vale a pena? ... então né, será q ele vai chamar o Rogério Flausino quando for tocar Além do Horizonte?

Avaliação:





Ruffles do seu jeito - Cream Cheese
Q? Chips de batata, lisos - que eu saiba isso é novidade na Ruffles - com sabor de cream cheese.
Quanto? O mesmo preço da outra, R$2,50
+ Bom, essa sim é bem gostosinha! Juro que não é só pq é sabor de queijo, e sim pq não é muito forte o tempero, e sinceramente eu gosto bem mais de batata lisa.
- Nunca fui fã de Ruffles, e não é agora q isso vai mudar. Sim, é boa até, mas ainda acho meio oleosa e enjoativa.


Afinal, vale a pena? Se vc gosta de Ruffles, Lay's (falecida no Brasil) e etc, SIM. Vale a pena experimentar. Mas continuo achando Pringles inumeras vezes melhor, e vale bem mais a pena. É mais caro? É. Mas em cada lata vem 170g. Pelo valor q eu paguei nessas Ruffles, 170g custariam R$8,50... e temos de concordar que não é tão difícil encontrar Pringles por menos de até 7 reais.

Avaliação:

Pain et Chocolat

Calhou de eu ter trabalhado uma semana em uma área cheia de restaurantes, bares e etc. E um desses lugares é a Pain et Chocolat, doçaria badalada em Moema, São Paulo. Um dia eu passei por lá pra dar um oi pra Jackeline, minha amiga sortuda que estagia lá, e resolvi parar pra fazer pauta aqui pro blog.

As vitrines são tentadoras. Tortas, mousses, charlotes, bolos... tudo com uma aparência impecável e convidativa diferente do preço, cof cof.

Escolhi um cheesecake com calda de frutas vermelhas. Bom, eu diria que... ahm... é uma releitura do cheesecake. Já explico pq:

Cheesecake de frutas vermelhas
(Copinho, calçado com massa doce, preenchido com recheio de cheesecake, e coberto com calda de frutas vermelhas, morango, e gotas de chocolate branco. Não é em formato de torta.)
Quanto? R$3,50
+ Recheio maravilhoso. Idêntico ao cheesecake americano! Bem cremoso, sabor lácteo... perfeito
- Não enche nem o buraco do dente.
Afinal, vale a pena? SIM.

Mas... vos conto um segredo: Eu sou neurótico. Se eu estou em um lugar chamado Pain et Chocolat (pão e chocolate), eu vou querer comer... pão e chocolate. Foi o que me fez comprar um...

Brioche de chocolate
Quanto? R$1,80.

Bom, daí o o que vc espera? Um pãozinho macio, adocicado, e com um pingo de recheio insosso de chocolate? Foi oq eu esperei. mas, ahmm...

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Eu estava errado.

E é praticamente PURO chocolate meio amargo. Meu... !!! Nem precisa dos pontos positivos e negativos, muito menos se vale a pena né?

Onde? Pain et Chocolat.
R. Canário, 1301 - Moema, São Paulo. (11) 5094-0550

Avaliação do lugar: